Kategorie: Haltbar machen
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Sauerkraut selber machen – einfaches Rezept, Wirkung und Fermentation erklärt
Sauerkraut selber machen – Schritt-für-Schritt erklärt: vom klassischen Rezept über Fermentation bis zur gesundheitlichen Wirkung. Einfach, ehrlich, hausgemacht.
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Molke – Der Rest der Käseproduktion
Molke – 70 bis 80 % Anteil an der Milch. Diese wird bei der Käseherstellung abgesiebt. Ein wertvoller Rohstoff für Getränke, als Backzutat, als Dünger.
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Frischkäse selbst herstellen
Frischkäse selbst hergestellt. Vielfältige Verwendungsmöglichkeiten in der Küche. Ob als Brotaufstrich, als Zutat zu Kuchen, in Suppen, Soßen, oder Nudelgerichten. Ob herzhaft oder süß. Schnell und einfach hergestellt.
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Die Kunst der Käseherstellung: Wie du deinen eigenen Käse zu Hause zauberst
Handwerklicher Käse wie Ziebeleskäs ist ein Genuss: reich an Eiweiß, Kalzium und Probiotika. Selbst gemacht, ohne Zusatzstoffe, fördert er Gesundheit und Seele!
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Brennnessel Pesto – Wilder Genuss
Brennnessel Pesto Rezept: Würzig, nachhaltig & herzgesund! Mit Eisen & Omega-3 für Pasta & Brot. Jetzt probieren!
Michels Welt 