Schlagwort: Buchweizen
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Crêpes, Galettes & Palatschinken – wie ein Teigfladen die Welt eroberte
Ein bisschen Mehl, Wasser und Feuer – mehr braucht es nicht, um die Welt zu verbinden. Crêpes, Galettes, Blini, Tortillas oder Dosas: In jeder Kultur steht ein Teigfladen für Gemeinschaft, Einfachheit und Genuss. Eine kulinarische Weltreise vom Böhmerwald bis Bangalore.
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Herzhafte Buchweizen-Galette mit Senf, Käse und Zwiebeln
Wenn Senf vom Nebendarsteller zur Hauptrolle wird: Buchweizen-Galette mit Käse und karamellisierten Zwiebeln – ehrlich, kräftig, unverwechselbar.
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Mehl in der Übersicht: Mahlgrade, Arten und ihre Verwendung
Welches Mehl für Brot, Pizza oder Kuchen? Wir erklären Mahlgrade (405, 550, 1050), Mehlarten von Dinkel bis Teff und geben Tipps für die perfekte Mehlwahl.
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Crêpes & Palatschinken: Rezept aus der Bretagne über Böhmen erobert die Welt
Entdecke die faszinierende Reise von Crêpes und Palatschinken – von der Bretagne über Böhmen bis in die Welt! Dieses einfache Rezept für Palatschinken bringt Genuss in deine Küche, mit nachhaltigen Zutaten aus deinem Garten. Erfahre mehr über ihre Geschichte, probiere sie mit Powidlmus und teile deine Lieblingsfüllung in den Kommentaren!
Michels Welt 