Kategorie: Wissen & Grundlagen
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Ein Schluck war genug – warum ich nie wieder „Energydrinks“ anrühre
Ein Schluck aus der Dose – und mein Körper sagte sofort: Nein. In diesem Beitrag erfährst du, was wirklich in Energydrinks steckt, wie sie wirken und warum natürliche Alternativen besser sind. Plus: Ideen für selbstgemachte Sommerlimonaden ganz ohne Chemie.
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Metformin Verbot – Wie die Lebensmittelindustrie Diabetes füttert (und wie du aussteigst)
Metformin steht im Fokus – aber kaum jemand fragt, warum wir es überhaupt brauchen. Dieser Beitrag zeigt, wie Industrieessen Diabetes fördert, was die Zutatenliste verrät und wie du mit echtem Essen gegensteuern kannst. Mit Rezeptidee und Infodownload.
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Molke – Der Rest der Käseproduktion
Molke – 70 bis 80 % Anteil an der Milch. Diese wird bei der Käseherstellung abgesiebt. Ein wertvoller Rohstoff für Getränke, als Backzutat, als Dünger.
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Die Kunst der Käseherstellung: Wie du deinen eigenen Käse zu Hause zauberst
Handwerklicher Käse wie Ziebeleskäs ist ein Genuss: reich an Eiweiß, Kalzium und Probiotika. Selbst gemacht, ohne Zusatzstoffe, fördert er Gesundheit und Seele!
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Mehl in der Übersicht: Mahlgrade, Arten und ihre Verwendung
Welches Mehl für Brot, Pizza oder Kuchen? Wir erklären Mahlgrade (405, 550, 1050), Mehlarten von Dinkel bis Teff und geben Tipps für die perfekte Mehlwahl.
Michels Welt 