Autor: Michels Welt
-
Linsenpfanne „Sonne im Bauch“
Wenn’s draußen grau wird, hilft kein Nahrungsergänzungsmittel, sondern ehrliches Essen: Die Linsenpfanne „Sonne im Bauch“ bringt Wärme, Eiweiß und Stimmung in den Winter. Mit Linsen, Speck, Sauerkraut, Walnüssen und einem Spiegelei liefert sie natürliches Vitamin D, Omega-3, Magnesium und K₂ – alles, was dein Körper braucht, um Sonne zu tanken, ohne Tablette.
-
Sauerkraut selber machen – einfaches Rezept, Wirkung und Fermentation erklärt
Sauerkraut selber machen – Schritt-für-Schritt erklärt: vom klassischen Rezept über Fermentation bis zur gesundheitlichen Wirkung. Einfach, ehrlich, hausgemacht.
-
Kartoffelchips selber machen – ehrlich, einfach, ohne Salz
Selbstgemachte Kartoffelchips – ehrlich, einfach und ganz ohne Salz. Während Industriechips aus Kartoffelbrei, Aromen und Salz bestehen, zeigen diese Chips, wie echter Geschmack entsteht: mit guten Kartoffeln, etwas Öl, Rauchpaprika und selbstgemachtem Zwiebelpulver. Knusprig, herzhaft und natürlich – so schmecken Chips, wenn man sie wieder selbst macht.
-
Kernseife statt Chemie – Warum echte Seife besser putzt
Ein Stück ehrlicher Seife ersetzt ein Dutzend Putzmittel. In diesem Beitrag zeige ich, wie man aus alten Fetten einfache Kernseife herstellt – mit regionalen Zutaten, klarer Anleitung und eigenem Seifenrechner für die exakten Mengen.
-
Fleisch richtig garen: Die besten Kerntemperaturen im Überblick
Wer Fleisch perfekt garen will, braucht kein Glück, sondern Wissen. In diesem Beitrag erfährst du, warum die Kerntemperatur der ehrlichste Weg zum perfekten Garpunkt ist – ob Steak, Schweinebraten oder Hähnchen. Du lernst, wie du ein Fleischthermometer richtig benutzt, welche Temperaturen zu welcher Garstufe gehören und warum Nachgaren entscheidend ist. Eine übersichtliche Tabelle zeigt dir…
Michels Welt 