Schlagwort: Weizenmehl

Mehl in der Übersicht: Mahlgrade, Arten und ihre Verwendung

Apr 23, 2025

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in Brot & Backen, Wissen & Grundlagen

Welches Mehl für Brot, Pizza oder Kuchen? Wir erklären Mahlgrade (405, 550, 1050), Mehlarten von Dinkel bis Teff und geben Tipps für die perfekte Mehlwahl.
Einfaches Bauernbrot Rezept: verträgliches Brot – im Gusstopf selbst gebacken

Mär 16, 2024

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in Brot & Backen

Ein Bauernbrot Rezept zum selbst backen: Mischbrot mit Roggen, Weizen und Sauerteig im Gusstopf – einfach für Anfänger. Bauernmischbrot verträglich und lecker – Selbstversorgung, die dufte! Selbstbestimmtes Leben pur.