Schlagwort: Selbstversorgung
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Kernseife statt Chemie – Warum echte Seife besser putzt
Ein Stück ehrlicher Seife ersetzt ein Dutzend Putzmittel. In diesem Beitrag zeige ich, wie man aus alten Fetten einfache Kernseife herstellt – mit regionalen Zutaten, klarer Anleitung und eigenem Seifenrechner für die exakten Mengen.
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Fleisch richtig garen: Die besten Kerntemperaturen im Überblick
Wer Fleisch perfekt garen will, braucht kein Glück, sondern Wissen. In diesem Beitrag erfährst du, warum die Kerntemperatur der ehrlichste Weg zum perfekten Garpunkt ist – ob Steak, Schweinebraten oder Hähnchen. Du lernst, wie du ein Fleischthermometer richtig benutzt, welche Temperaturen zu welcher Garstufe gehören und warum Nachgaren entscheidend ist. Eine übersichtliche Tabelle zeigt dir…
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Crêpes, Galettes & Palatschinken – wie ein Teigfladen die Welt eroberte
Ein bisschen Mehl, Wasser und Feuer – mehr braucht es nicht, um die Welt zu verbinden. Crêpes, Galettes, Blini, Tortillas oder Dosas: In jeder Kultur steht ein Teigfladen für Gemeinschaft, Einfachheit und Genuss. Eine kulinarische Weltreise vom Böhmerwald bis Bangalore.
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Blackout oder nur Stromausfall? – Berlin, Bayern und der bundesweite Warntag
Am 9.9.2025 traf ein Anschlag Berlin, Wochen zuvor legte ein Defekt Bayern lahm. Der Warntag am 11.09. piept, doch echte Sicherheit gibt es nur mit eigener Vorsorge. Skills statt Dosen – Wasser, Grundnahrungsmittel, Gaskocher. Keine Panik, nur Pragmatismus.
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Senf-Sauce – Wärme und Tiefe
Die Senf-Sauce gehört zu den Klassikern der Familienküche. Mit Mehlschwitze, Brühe und Senf entsteht in wenigen Minuten eine cremige Sauce voller Wärme und Tiefe. Ob zu Eiern, Kartoffeln oder Fisch – sie verbindet die Zutaten zu einem harmonischen Ganzen und bringt Tradition zurück auf den Tisch.
Michels Welt 