Schlagwort: Roggenbrot

Gluten und Weizen: Ursachen und Lösungen für Blähungen

Mär 15, 2025

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in Brot & Backen, Wissen & Grundlagen

Warum bläht Weizen den Bauch auf? Früher war Brot ehrlich, heute ist Weizen ein Zuchtbulle – voll Gluten und schnellen Kohlenhydraten. Die Industrie hetzt mit billiger Pappe, aber es gibt Lösungen: Futterweizen selbst mahlen [amzn.to/3Vexample], Roggenbrot mit Sauerteig backen [amzn.to/4kIWbNt] – Zeit statt Chemie. Weniger Grummeln, mehr Geschmack – Selbstbestimmung fängt im Ofen an.
Einfaches Bauernbrot Rezept: verträgliches Brot – im Gusstopf selbst gebacken

Mär 16, 2024

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in Brot & Backen

Ein Bauernbrot Rezept zum selbst backen: Mischbrot mit Roggen, Weizen und Sauerteig im Gusstopf – einfach für Anfänger. Bauernmischbrot verträglich und lecker – Selbstversorgung, die dufte! Selbstbestimmtes Leben pur.