rezept – Michels Welt

Kurkuma statt Kortison? Was die Natur wirklich kann – ein Hausmittel aus der Selbstversorgerapotheke

Jun 16, 2025

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Kurkuma gilt seit Jahrtausenden als Heilpflanze – heute bestätigen Studien seine Wirkung bei Entzündungen und Autoimmunerkrankungen. Hier zeige ich dir, wie du die klassische Goldene Paste ganz einfach selbst herstellen kannst – mit Zutaten aus der Selbstversorgerküche und einem klaren Blick auf die Studienlage. Natürlich mit Rezept, Anwendung und rechtlichem Disclaimer.

Metformin Verbot – Wie die Lebensmittelindustrie Diabetes füttert (und wie du aussteigst)

Jun 3, 2025

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in Wissen & Grundlagen

Metformin steht im Fokus – aber kaum jemand fragt, warum wir es überhaupt brauchen. Dieser Beitrag zeigt, wie Industrieessen Diabetes fördert, was die Zutatenliste verrät und wie du mit echtem Essen gegensteuern kannst. Mit Rezeptidee und Infodownload.

Mehl in der Übersicht: Mahlgrade, Arten und ihre Verwendung

Apr 23, 2025

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in Brot & Backen, Wissen & Grundlagen

Welches Mehl für Brot, Pizza oder Kuchen? Wir erklären Mahlgrade (405, 550, 1050), Mehlarten von Dinkel bis Teff und geben Tipps für die perfekte Mehlwahl.

Buchweizen-Spätzle – Ein rustikales Rezept mit Schwäbischem Flair

Apr 21, 2025

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in Fleischgerichte

Entdecken Sie unser Rezept für Buchweizen-Spätzle – die schwäbische Klassik mit nussigem Twist! Einfach zubereitet mit Buchweizen- und Weizenmehl für perfekte Konsistenz. Ideal für herzhafte Gerichte!