Glutenfrei – Michels Welt

Mehl in der Übersicht: Mahlgrade, Arten und ihre Verwendung

Apr 23, 2025

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Welches Mehl für Brot, Pizza oder Kuchen? Wir erklären Mahlgrade (405, 550, 1050), Mehlarten von Dinkel bis Teff und geben Tipps für die perfekte Mehlwahl.

Crêpes & Palatschinken: Rezept aus der Bretagne über Böhmen erobert die Welt

Mär 9, 2025

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in Crêpes & Pfannkuchen

Entdecke die faszinierende Reise von Crêpes und Palatschinken – von der Bretagne über Böhmen bis in die Welt! Dieses einfache Rezept für Palatschinken bringt Genuss in deine Küche, mit nachhaltigen Zutaten aus deinem Garten. Erfahre mehr über ihre Geschichte, probiere sie mit Powidlmus und teile deine Lieblingsfüllung in den Kommentaren!