Schlagwort: Achtsamkeit
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Vitamin D – wenn Licht zum Lebensmittel wird
Vitamin D ist kein Produkt, sondern ein Stück Licht – und ein Spiegel unseres Lebensstils. Warum Tabletten allein nichts bringen und wie Ernährung, Sonne und Bewegung das Hormon natürlich aktivieren. Ein Beitrag über echte Gesundheit statt Pillenlogik.
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Linsenpfanne „Sonne im Bauch“
Wenn’s draußen grau wird, hilft kein Nahrungsergänzungsmittel, sondern ehrliches Essen: Die Linsenpfanne „Sonne im Bauch“ bringt Wärme, Eiweiß und Stimmung in den Winter. Mit Linsen, Speck, Sauerkraut, Walnüssen und einem Spiegelei liefert sie natürliches Vitamin D, Omega-3, Magnesium und K₂ – alles, was dein Körper braucht, um Sonne zu tanken, ohne Tablette.
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Kartoffelchips selber machen – ehrlich, einfach, ohne Salz
Selbstgemachte Kartoffelchips – ehrlich, einfach und ganz ohne Salz. Während Industriechips aus Kartoffelbrei, Aromen und Salz bestehen, zeigen diese Chips, wie echter Geschmack entsteht: mit guten Kartoffeln, etwas Öl, Rauchpaprika und selbstgemachtem Zwiebelpulver. Knusprig, herzhaft und natürlich – so schmecken Chips, wenn man sie wieder selbst macht.
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Crêpes, Galettes & Palatschinken – wie ein Teigfladen die Welt eroberte
Ein bisschen Mehl, Wasser und Feuer – mehr braucht es nicht, um die Welt zu verbinden. Crêpes, Galettes, Blini, Tortillas oder Dosas: In jeder Kultur steht ein Teigfladen für Gemeinschaft, Einfachheit und Genuss. Eine kulinarische Weltreise vom Böhmerwald bis Bangalore.
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Fermentation – unsichtbare Helfer zwischen Küche, Stall und Garten
Fermentation ist mehr als Sauerkraut oder Sauerteig. Sie ist ein Weltprinzip: Mikroben bauen um, konservieren und schaffen Aromen – in Küche, Stall und Boden.
Michels Welt 