Fleischgerichte – Michels Welt

Linsenpfanne „Sonne im Bauch“

Nov 6, 2025

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Wenn’s draußen grau wird, hilft kein Nahrungsergänzungsmittel, sondern ehrliches Essen: Die Linsenpfanne „Sonne im Bauch“ bringt Wärme, Eiweiß und Stimmung in den Winter. Mit Linsen, Speck, Sauerkraut, Walnüssen und einem Spiegelei liefert sie natürliches Vitamin D, Omega-3, Magnesium und K₂ – alles, was dein Körper braucht, um Sonne zu tanken, ohne Tablette.

Fleisch richtig garen: Die besten Kerntemperaturen im Überblick

Okt 16, 2025

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Michels Welt

in Fleischgerichte, Wissen & Grundlagen

Wer Fleisch perfekt garen will, braucht kein Glück, sondern Wissen. In diesem Beitrag erfährst du, warum die Kerntemperatur der ehrlichste Weg zum perfekten Garpunkt ist – ob Steak, Schweinebraten oder Hähnchen. Du lernst, wie du ein Fleischthermometer richtig benutzt, welche Temperaturen zu welcher Garstufe gehören und warum Nachgaren entscheidend ist. Eine übersichtliche Tabelle zeigt dir…

Buchweizen-Spätzle – Ein rustikales Rezept mit Schwäbischem Flair

Apr 21, 2025

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in Fleischgerichte

Entdecken Sie unser Rezept für Buchweizen-Spätzle – die schwäbische Klassik mit nussigem Twist! Einfach zubereitet mit Buchweizen- und Weizenmehl für perfekte Konsistenz. Ideal für herzhafte Gerichte!