Kategorie: Omas Haushaltstipps
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Kernseife statt Chemie – Warum echte Seife besser putzt
Ein Stück ehrlicher Seife ersetzt ein Dutzend Putzmittel. In diesem Beitrag zeige ich, wie man aus alten Fetten einfache Kernseife herstellt – mit regionalen Zutaten, klarer Anleitung und eigenem Seifenrechner für die exakten Mengen.
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Fleisch richtig garen: Die besten Kerntemperaturen im Überblick
Wer Fleisch perfekt garen will, braucht kein Glück, sondern Wissen. In diesem Beitrag erfährst du, warum die Kerntemperatur der ehrlichste Weg zum perfekten Garpunkt ist – ob Steak, Schweinebraten oder Hähnchen. Du lernst, wie du ein Fleischthermometer richtig benutzt, welche Temperaturen zu welcher Garstufe gehören und warum Nachgaren entscheidend ist. Eine übersichtliche Tabelle zeigt dir…
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Crêpes, Galettes & Palatschinken – wie ein Teigfladen die Welt eroberte
Ein bisschen Mehl, Wasser und Feuer – mehr braucht es nicht, um die Welt zu verbinden. Crêpes, Galettes, Blini, Tortillas oder Dosas: In jeder Kultur steht ein Teigfladen für Gemeinschaft, Einfachheit und Genuss. Eine kulinarische Weltreise vom Böhmerwald bis Bangalore.
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Einkochautomaten im Test: Emaille oder Edelstahl? Unsere Erfahrungen im Praxisvergleich
Wir haben drei Einkochautomaten getestet und teilen unsere Erfahrungen: Vor- und Nachteile von Emaille und Edelstahl, Tipps zur Temperaturgenauigkeit, Leistung und Kaufempfehlungen.
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Senf – eine kleine Kulturgeschichte vom Acker bis aufs Brot
Senf ist mehr als nur eine Würzpaste zur Bratwurst. Er gehört zu den ältesten Kulturpflanzen, verbessert als Zwischenfrucht den Boden, lockt Bienen an und bringt in der Küche Geschmack und Vielfalt. Erfahre, wie du Senf selber machen kannst – von Honig-Senf bis Dijon – und warum er auch als Heilpflanze seit Jahrhunderten geschätzt wird.
Michels Welt 